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核桃漾濞
来源:中国民族报 左中美(彝族) 文 \图 发布日期:2020-09-15浏览()人次 投稿收藏

漾濞核桃古树

  立秋之后是处暑。处暑之后,漾濞江两岸的核桃就进入一年一度的收获季。在这丰收的日子里,人们收获、歌唱、舞蹈。早在3000多年前,这些欢乐的画面就被生活在这片土地上的人们刻画在了岩石上,这就是大理苍山漾濞古岩画上的采果图。除了这幅采果图,在那面被当地人称为“草帽人”的巨幅古岩画上,还有众多内容丰富的图像,包括人、牛、猪、鸡、鸭、狗、掌印、房舍、栅栏等。画面上的人或立、或行、或攀登、或劳作、或舞蹈,整面岩画生动展现了3000多年前这片地域上人们生活、劳作的场景。

  这里就是位于滇西群山中的漾濞彝族自治县。县境位于大理白族自治州中部,苍山之西,1860平方公里的土地上,居住着彝、汉、白、回等17个民族。全县辖4镇5乡,总人口10万余人。

  1980年,漾濞县平坡镇高发村出土了一段核桃古木,经中国社会科学院考古研究所专业测定,其生长年代为3500多年前。这段当时被洪水冲出的核桃古木,进一步印证了核桃在漾濞的生长年代。也就是说,当2000多年前的张骞历尽千辛万苦从西域带回胡桃种子的时候,在漾濞江的流域,已经有大片的野核桃林了。

  漾濞江蜿蜒曲折,自北向南,流经漾濞县全境。在漾濞江的两岸,核桃树沿着多水、多阳光的山坡成片成片地生长。从万古天开、谷幽水秀的漾濞石门关的身侧,沿着一条弯曲的山道一路向上,有一个名叫光明的村庄。千年幽静安详的村庄,隐藏在万亩古老的核桃林下。站在苍山的高处看光明村的核桃林,恰若一大朵绿色的彩云泊在山间,为此,人们把光明村叫做“云上的村庄”,又称其为“别在苍山胸口的一朵绿色奇葩”。

  云上的村庄里,时光缓慢,有若世外。村庄里的人们收获核桃后,剥开去皮,细细做成一道道美食:核桃扣肉、核桃肉圆子、核桃叶炒火腿、核桃炖猪脚、核仁荷叶饼、核桃八宝饭、核桃糕、香酥核桃、核桃馅汤圆等。当然,还有核桃茶和核桃酒。无茶无酒,不成宴席。与城市里的快餐不同,在一道道核桃美食里,蕴含着村庄悠长清馨的时光,需要你去细细品、慢慢尝。

  漾濞多山多水,核桃或长在水湄、高坡,或长在峡谷、云间。险幽兼具的百丈崖桥、一线天,美丽神奇的马尾水瀑布,春来杜鹃烂漫的马鹿塘,高峻多风的秀岭大坡……在整个苍山西坡,在整个漾濞大地,有水的地方,就有核桃生长;有山的地方,就有核桃花开。核桃树、核桃林、核桃村随处皆是,全县境内树龄上百年乃至数百年的核桃古树数不胜数。据唐代《南诏通纪》《酉阳杂俎》等记载,南诏大理地区的核桃已成为当时的大宗商品和贡品。漾濞的核桃果大、壳薄、仁白、味香,富含多种健康营养成分,是核桃中的翘楚。漾濞也因此被誉为“中国核桃之乡”。

  发端于2000余年前的西南丝绸之路,从四川成都地区出发,经云南昆明、大理、保山,通向境外的缅甸、印度等国。古道从大理往西,经漾濞、永平博南山西去的一段,又被称为博南古道,其中途经漾濞段为72公里。这一路段因山高谷深、大河滔滔的自然和地理条件,成为古道上的咽喉要道。而漾濞江畔的古城,便是因古道上马帮往来而逐渐滋养出的一个古驿埠头。热闹繁华的边境古城,茶楼酒肆林立,马帮穿梭往来,亦成为漾濞核桃交易的一个集散地。优质的漾濞核桃,经由这条被誉为“马背上的国际通道”的古道,西出永昌(今云南保山)而至境外各国,东往大理、昆明而入历代京都。

  上世纪30年代末,为抗战而修建的滇缅公路沿古道穿过漾濞。之后数十年间,这条滇缅公路一直肩负着滇西交通主干道的重大使命。漾濞核桃也由此从马帮驮运而逐渐转向汽车运输,沿着千里交通干道,被带到了更多、更远的地方。

  “苍虹落漾 云龙舞山间 铃响博南路 看古道悠悠敲岁月/碧浪飞花 金凤翔峻岭 核桃天下名 喜春潮滚滚绘宏图”,漾濞古城云龙桥头的这副楹联,道尽了漾濞这片土地的历史学问、风物自然。作为漾濞的一道标志性历史学问景观,这座古老悠久的铁索吊桥,见证了漾濞江的千年碧波、古道马帮的悠悠铃响、古城漾濞的繁华岁月、漾濞核桃的南去北往。

  一条古道,万里江山;一川大河,百万核桃。一片多山多水的土地,万物在这里葳蕤生长;一方多云多彩的胜境,核桃从这里迢遥出发。

(编辑:张雪娥

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